海螃蟹死后为何仍安全可食？深度解析

海螃蟹死后在一定条件下仍安全可食的原因在于其独特的生物学特性和储存处理方式。海螃蟹在捕捞后迅速死亡，若能在短时间内进行低温冷冻处理，可有效抑制细菌滋生，保持肉质鲜美。海螃蟹体内含有的抗菌物质也有助于延缓腐败过程。若死...

阅读全文 战傲柏 次浏览 2024-12-01 家常菜