煮汤中途加水，影响、技巧与最新解决方案

煮汤中途加水会影响汤的口感和营养价值，因为加水会稀释汤的味道和香气，同时破坏食材原有的比例和烹饪过程。技巧上，如需加水，最好加热水而非冷水，以减少温度骤变对汤品的影响。最新的解决方案包括使用压力锅或慢炖锅等现代厨具，...

阅读全文 斋诗兰 次浏览 2024-12-03 快手菜