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冰鲜鳕鱼煎制秘籍重点在于完美掌握火候与时间。为了煎制出外焦里嫩、口感细腻的冰鲜鳕鱼,首先需要确保鱼块表面干燥,以便更好地形成焦香外皮。使用中火预热平底锅,加入适量油后,待油温适中,轻轻放入鳕鱼块。每面煎制约2-3分钟...