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莲子做粥不苦的秘诀大公开:制作莲子粥时,想要避免苦涩口感,关键在于正确处理莲子。一种有效的方法是在煮粥前将莲子心去除,因为莲子心的苦味较重。选择新鲜、质量上乘的莲子也很重要,陈年或质量不佳的莲子更容易带有苦味。适当的...