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揭秘榴莲炖鸡中的榴莲之选,关键在于挑选合适的榴莲。榴莲作为这道菜的灵魂食材,其品种、成熟度和果肉质地都直接影响炖鸡的口感和风味。优质榴莲应具备浓郁的香气、软糯的果肉和适中的甜度。在挑选时,需选择表皮颜色均匀、无明显裂...