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白切鸭的完美烹饪秘籍涵盖了制作这道经典菜肴的关键步骤与技巧。秘籍强调选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的鸭子,通过精细的清洗与处理去除腥味。采用慢火清蒸的方式,保持鸭肉的原汁原味,同时掌握好蒸制时间以确保肉质既熟嫩又不老硬。调配...