揭秘玉米煮开花的科学奥秘

揭秘玉米煮开花的科学奥秘指出，玉米煮开花的现象与其内部结构和成分密切相关。玉米粒中含有淀粉和蛋白质，受热后水分进入玉米内部，使淀粉糊化和蛋白质变性，导致玉米膨胀并裂开。煮玉米时的水温、时间和玉米品种也会影响煮开花的效...

阅读全文 剧乐山 次浏览 2024-12-31 快手菜