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发面烙饼的美味秘诀在于掌握正确的制作技巧,通过合理的面粉、水和酵母比例,以及适当的发酵时间,可以制作出松软可口、层次分明的烙饼。在烙制过程中,火候的控制和烙饼的翻转次数也至关重要,以保证烙饼外酥里嫩、色泽金黄。掌握这...