揭秘猪的线油，位置、用途与烹饪技巧

摘要：猪的线油位于猪腹部内脏与皮下脂肪之间，是一条细长且带有筋膜的油脂。它在烹饪中有多种用途，常被用于制作猪油、炼油渣以及作为馅料的一部分，增添食物的香味和口感。烹饪时，可将线油切成小块慢火熬制，提炼出纯净的猪油；炼...

阅读全文 狂浚 次浏览 2025-01-08 快手菜