广州特色点心全攻略，为您呈现地道粤式美味。从经典的虾饺、烧卖、肠粉，到独具特色的叉烧包、流沙包、糯米鸡，每一款点心都蕴含着广州深厚的饮食文化底蕴。无论是早茶时光还是夜宵时刻，这些点心都是不可错过的美味。攻略中还包含推荐餐厅和品尝技巧，让您在享受美食的同时，也能感受到广州人的热情与生活方式。品味地道粤式美味，从这份广州特色点心全攻略开始。

本文目录导读：

1. 1. 虾饺皇：早茶桌上的明星
2. 2. 马拉糕：甜而不腻的甜蜜选择
3. 3. 肠粉：滑嫩爽口的经典之选
4. 4. 叉烧包：皮薄馅大的美味诱惑
5. 5. 蛋挞：酥脆香甜的甜蜜时光
6. 6. 糯米鸡：软糯香浓的滋补佳品
7. 7. 咸水角：香脆可口的传统小吃
8. 8. 萝卜糕：软糯香甜的传统美味
9. 9. 煎堆：外酥内软的甜蜜享受
10. 10. 伦教糕：清甜爽口的传统糕点

广州，这座历史悠久的城市，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食让人流连忘返，在广州的美食版图中，特色点心无疑是不可或缺的一部分，这些点心不仅色香味俱佳，更蕴含着广州人对生活的热爱与讲究，本文将为您详细介绍广州的几款经典特色点心，让您在品尝中感受这座城市的独特魅力。

广州的点心种类繁多，各具特色，从传统的早茶必备到创新的美味佳肴，每一款都让人回味无穷，无论是甜而不腻的马拉糕，还是皮薄馅满的虾饺皇，亦或是口感丰富的肠粉，都是广州点心文化的瑰宝，这些点心不仅满足了味蕾的需求，更承载着广州人对美食的执着与追求。

虾饺皇：早茶桌上的明星

在广州的早茶文化中，虾饺皇无疑是不可或缺的一道美味，它以晶莹剔透的外皮、鲜美的虾仁馅料和浓郁的汤汁而著称，制作虾饺皇时，厨师们会精选新鲜的虾仁，经过精细的剁碎和调味后，包裹在薄如蝉翼的面皮中，蒸制时，虾饺皇的香气四溢，让人垂涎欲滴，一口咬下，鲜美的汤汁瞬间在口中爆发，紧接着是虾仁的鲜甜和面皮的柔韧，多重口感交织在一起，让人回味无穷。

马拉糕：甜而不腻的甜蜜选择

马拉糕是广州传统点心之一，以其松软细腻的口感和独特的香甜味道而受到人们的喜爱，马拉糕的制作过程相对复杂，需要精选优质的面粉、鸡蛋和糖等原料，经过充分的搅拌和发酵后，再蒸制而成，蒸好的马拉糕色泽金黄，表面光滑如镜，入口即化，它的甜度适中，不会让人感到腻口，反而有一种淡淡的奶香和蛋香在口中回荡，让人欲罢不能。

肠粉：滑嫩爽口的经典之选

肠粉是广州人早餐中常见的一道美味，它以大米浆为原料，经过蒸制后形成一层薄薄的米皮，再包裹上各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，最后淋上特制的酱汁即可食用，肠粉的口感滑嫩爽口，馅料鲜美多汁，酱汁浓郁可口，三者完美结合，让人一吃难忘，在广州的街头巷尾，肠粉店随处可见，每家店都有自己的特色和风味，让人流连忘返。

叉烧包：皮薄馅大的美味诱惑

叉烧包是广州传统点心中的经典之作，它以发酵面团为皮，包裹着经过精心调制的叉烧馅料，再经过蒸制而成，叉烧包的皮薄而松软，馅料鲜美多汁，入口即化，每一口都能品尝到叉烧肉的香甜和酱料的浓郁，让人回味无穷，在广州的早茶桌上，叉烧包总是备受青睐，成为许多人早餐的首选。

蛋挞：酥脆香甜的甜蜜时光

蛋挞是广州传统点心中的一道甜品佳作，它以酥脆的挞皮和香甜的蛋挞馅而闻名，制作蛋挞时，厨师们会先将挞皮制作得酥脆可口，再填入经过精心调制的蛋挞馅，经过烘烤后，蛋挞的表面呈现出诱人的金黄色，散发出浓郁的香气，一口咬下，酥脆的挞皮和香甜的蛋挞馅在口中交织在一起，让人陶醉其中，在广州的甜品店中，蛋挞总是备受追捧，成为许多人下午茶的首选。

糯米鸡：软糯香浓的滋补佳品

糯米鸡是广州传统点心中的一道滋补佳肴，它以糯米为主料，搭配鸡肉、香菇、莲子等食材，经过蒸制而成，糯米鸡的口感软糯香浓，鸡肉鲜美多汁，香菇和莲子的香气在口中回荡，让人回味无穷，这道点心不仅美味可口，还具有滋补养生的功效，深受广州人的喜爱。

咸水角：香脆可口的传统小吃

咸水角是广州传统小吃中的一道美味佳肴，它以糯米粉为主料，包裹着经过调味的馅料，如猪肉、虾仁等，再经过油炸而成，咸水角的口感香脆可口，馅料鲜美多汁，让人一吃难忘，在广州的街头巷尾，咸水角店随处可见，每家店都有自己的特色和风味，让人流连忘返。

萝卜糕：软糯香甜的传统美味

萝卜糕是广州传统点心中的一道美味佳肴，它以萝卜丝为主料，搭配糯米粉、腊肉等食材，经过蒸制而成，萝卜糕的口感软糯香甜，腊肉和萝卜的香气在口中回荡，让人回味无穷，这道点心不仅美味可口，还具有健脾开胃的功效，深受广州人的喜爱。

煎堆：外酥内软的甜蜜享受

煎堆是广州传统小吃中的一道美味佳肴，它以糯米粉为主料，经过油炸后形成一层酥脆的外壳，内部则是软糯香甜的馅料，煎堆的口感外酥内软，香甜可口，让人一吃难忘，在广州的传统节日和庆典中，煎堆总是不可或缺的一道美味佳肴。

伦教糕：清甜爽口的传统糕点

伦教糕是广州传统糕点中的一道美味佳肴，它以大米浆为原料，经过发酵和蒸制而成，伦教糕的口感清甜爽口，带有微微的酸味和米香，让人回味无穷，这道糕点不仅美味可口，还具有消暑解渴的功效，深受广州人的喜爱。

广州的特色点心种类繁多，各具特色，无论是传统的早茶必备还是创新的美味佳肴，每一款都让人回味无穷，这些点心不仅满足了味蕾的需求，更承载着广州人对美食的执着与追求，如果您有机会来到广州，一定不要错过这些美味的点心，它们将为您的旅行增添一份难忘的美食记忆。