煎鱼不粘锅的秘诀，生粉的正确使用方法

煎鱼不粘锅的秘诀在于正确使用生粉。在煎鱼前，先将鱼身洗净并擦干水分，然后在鱼身两面均匀涂抹一层薄薄的生粉。生粉能够形成一层保护膜，有效防止鱼皮在煎制过程中粘连在锅底。涂抹生粉后，静置片刻让生粉稍微渗透鱼皮，再热锅凉油...

阅读全文 贵香桃 次浏览 2025-01-19 下饭菜