无水酥油与猪油大比拼，谁才是烹饪界的优选？

无水酥油与猪油在烹饪界各有优势，引发了一场关于谁才是优选的讨论。无水酥油以其稳定性好、烟点高、适合高温烹饪和烘焙等特点受到青睐，同时它不含水分，更适合制作酥皮类点心。而猪油则以其独特的香味、丰富的风味和较低的成本在中...

阅读全文 徐如之 次浏览 2025-01-20 下饭菜