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揭秘栗子炒制不黄的秘密主要探讨了如何保持栗子在炒制过程中颜色鲜亮,避免变黄。关键在于选择新鲜、表皮无破损的栗子,并在炒制前进行适当的处理,如清洗、晾干等。炒制时,火候的控制至关重要,需采用适中的温度,避免过高导致栗子...