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挑选蚬子的秘籍由厨房能手分享,旨在帮助人们挑出鲜美佳品。挑选时,需注意观察蚬子的外壳是否完整、紧闭,以及表面是否有光泽,这些都是新鲜蚬子的标志。轻轻触碰蚬子,如果它们能迅速紧闭壳口,说明活力十足,也是优质蚬子的表现。...