醒面最佳温度揭秘，掌握面团发酵的黄金法则

摘要：醒面最佳温度是掌握面团发酵的黄金法则之一。适当的温度能够促使酵母活跃，使面团发酵更加充分，从而影响面点的口感和质地。不同的面点制作需要不同的醒面温度，室温下的温暖环境是较为理想的选择。了解并掌握醒面最佳温度，对...

阅读全文 濯敏慧 次浏览 2024-11-26 家常菜