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蒜蓉菜心是一道经典家常菜,其详细解析与制作秘籍包括选材、备料、烹饪等多个环节。选用新鲜嫩绿的菜心是关键,搭配剁碎的蒜蓉增添香气。制作时,先将菜心洗净焯水,再热油爆香蒜蓉,加入菜心快速翻炒,调入适量盐、鸡精等调味料即可...