包粽用的碱，你了解多少？最新解析来啦！

包粽用的碱，是制作传统粽子时的重要辅料。最新解析指出，碱能够帮助粽子更好地成型，增加糯米的黏性和口感，同时使粽子呈现出诱人的金黄色泽。适量使用碱还能缩短粽子的煮制时间，提高制作效率。过量使用碱可能会影响粽子的口感和健...

阅读全文 战傲柏 次浏览 2024-11-27 快手菜