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柚子皮苦涩之谜的深度解析与最新认识揭示了其背后的原因。柚子皮的苦涩主要来源于其中的苦味物质,如柚皮苷等。这些苦味物质在柚子皮中的含量较高,是导致其口感苦涩的主要原因。近年来,随着对柚子皮研究的深入,人们开始认识到柚子...