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春日鲜味秘籍揭示了如何挑选与烹饪完美春笋的技巧。挑选时,应注重春笋的外观是否鲜嫩、色泽鲜绿,以及笋身是否挺直、饱满,避免选择有斑点、弯曲或干瘪的春笋。烹饪时,可根据个人口味选择清炒、炖煮或凉拌等方式,以保留春笋的清脆...