干银耳与新鲜银耳，全面解析两者差异

干银耳与新鲜银耳在多个方面存在显著差异。干银耳是经过脱水处理的银耳，便于保存和携带，其口感通常更加脆爽，且因水分减少，炖煮时间更长，能更好地释放胶质和营养成分。而新鲜银耳则含有较高的水分，口感嫩滑，营养价值丰富，但保...

阅读全文 初光霁 次浏览 2024-12-02 下饭菜