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制作面点心鱼时,选对鱼类是至关重要的。鱼类的选择不仅影响成品的口感和风味,还关系到食品的安全和健康。适合制作面点心鱼的鱼类应具备肉质细嫩、无刺或少刺、易加工等特点。常见的选择包括鲈鱼、鳕鱼、草鱼等。在选择时,还需注意...