隔水炖排骨的完美时长与秘诀

隔水炖排骨的完美时长通常取决于个人口感偏好和排骨的大小，但一般建议在2至3小时之间，以确保肉质鲜嫩且充分入味。秘诀在于选用新鲜排骨，先用冷水浸泡去血水，再用开水焯烫去杂质。炖制时，加入适量的水，使用文火慢炖，并可根据...

阅读全文 母英慧 次浏览 2024-12-06 家常菜