素炒花菜的绝妙窍门，让你秒变大厨

素炒花菜要秒变大厨，关键在于掌握绝妙窍门。花菜需切成均匀小块，焯水至断生保持脆嫩。热锅凉油下蒜末爆香，加入花菜快速翻炒，锁住鲜味。调味时，适量盐、鸡精提鲜，少许生抽增色，保持火候快速出锅，保留花菜的清脆口感与鲜亮色泽...

阅读全文 翦巧凡 次浏览 2024-12-06 家常菜