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摘要:,包饺子选用牛肉时,为了获得最鲜美的口感,应选择牛肉的某些特定部位。这些部位通常肉质细嫩、多汁,适合用来制作馅料。牛里脊肉和牛眼肉因其瘦肉多、脂肪分布均匀,是包饺子的理想选择。牛肩肉和牛臀肉也因其肉质鲜美、有嚼...