青团汁加碱的奥秘，提升口感与色泽的秘诀

青团汁加碱的奥秘在于其能够显著提升青团的口感与色泽。通过添加适量的碱，可以使青团变得更加软糯，口感更加细腻，同时还能让青团的颜色更加鲜亮翠绿，增强其视觉吸引力。这一秘诀在于碱能够与青团中的成分发生化学反应，改善其质地...

阅读全文 功嘉淑 次浏览 2024-12-06 家常菜