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蛏子在烹饪前需要吐沙以保证口感,而盐量的使用在此过程中有着关键作用。适量的盐可以刺激蛏子排出体内的泥沙,使其更加干净,从而提升菜肴的美味度。盐量过多或过少都会影响蛏子吐沙的效果,因此掌握合适的盐量至关重要。通过科学合...