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炖排骨精选涉及不同菜品对应的最佳排骨类型。在选择排骨时,需根据具体菜品的特点和口感需求来决定。对于需要长时间炖煮的菜品,可能更适合选用肉质较为鲜嫩、骨头较大的大排或肋排;而对于需要快速烹饪或煎炸的菜品,则可能更适合选...