粤菜之清淡奥秘，食材、烹饪与文化的完美融合

粤菜以其清淡著称，其奥秘在于食材、烹饪与文化的完美融合。粤菜注重食材的新鲜与质量，善于利用海鲜、时蔬等天然食材，展现食材原味。烹饪上，粤菜讲究火候与调味，追求色、香、味、形的和谐统一，少油少盐，保持食物的营养与口感。...

阅读全文 初光霁 次浏览 2024-12-09 家常菜