蒸紫薯馒头，酵母用量大揭秘

蒸紫薯馒头时，酵母的用量是制作成功与否的关键。适当的酵母量能够使馒头更加松软可口，而过多或过少的酵母都会影响馒头的口感和质地。揭秘酵母用量，根据紫薯面粉的重量，酵母的比例通常在1%-1.5%之间较为适宜。酵母的活性、...

阅读全文 爱刚洁 次浏览 2024-12-11 家常菜