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慢性肾炎患者的优选蔬菜指南建议,选择低钾、低磷、低盐且富含维生素和矿物质的蔬菜为宜。菠菜、芹菜、西兰花等富含铁质和维生素C,有助于促进肾脏功能和增强免疫力;胡萝卜、南瓜等含有丰富的β-胡萝卜素,有助于抗氧化和保护肾脏...