揭秘黄瓜带皮生吃涩味之源

揭秘黄瓜带皮生吃涩味之源指出，黄瓜皮中含有的一种名为葫芦素的苦味物质是造成涩味的主要原因。葫芦素在黄瓜生长过程中起到自我保护作用，能抵御病虫害和恶劣环境。虽然葫芦素对人体无害，但会给人带来不愉快的口感。为了去除黄瓜的...

阅读全文 贵香桃 次浏览 2024-12-12 家常菜