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泡大白菜的绝妙秘诀在于精心准备与细致腌制,以打造地道美味。关键在于选用新鲜大白菜,经过彻底清洗后,用适量盐腌制以去除多余水分。调制独特的泡菜酱料,混合辣椒粉、大蒜、生姜、鱼露等多种调料,增添风味。将酱料均匀涂抹在每一...