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爆炒肚条脆爽秘诀大公开:想要做出脆爽可口的爆炒肚条,关键在于处理肚条的技巧和火候的掌握。要将猪肚清洗干净,去除杂质和腥味,切成均匀条状后用料酒、姜片等腌制去腥。用高温快炒的方式,迅速锁住肚条的水分和鲜味,同时加入适量...