揭秘薄荷炸不脆的真相与解决之道

摘要：揭秘薄荷炸不脆的真相，关键在于食材处理与烹饪技巧。薄荷叶易因高温或长时间加热而失去脆度，同时水分含量过高也会影响口感。解决之道在于，先将薄荷叶轻轻擦干去除多余水分，采用中高油温快速炸制，时间不宜过长，以保持其鲜...

阅读全文 昂半烟 次浏览 2024-12-16 家常菜