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自制腊肠发酸可能是由于多种原因导致的,包括原料不新鲜、加工过程中卫生条件不达标、发酵过度或存储不当等。全面解析这一问题,需要关注腊肠制作的每一个环节,从选材到加工再到存储,确保每一步都符合卫生标准。解决方案包括使用新...