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咸海蜇的美味秘诀在于全面的处理与烹饪技巧。处理时,需将海蜇仔细清洗,去除盐分和杂质,再用清水浸泡至适宜口感。切片或切丝时,要注意薄厚均匀,以保证烹饪后的口感。烹饪时,可选择凉拌、炒食等多种方式,搭配适当的调料如醋、蒜...