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开店必备!凉拌鸡片是一道备受欢迎的菜品,制作全攻略包括选购新鲜鸡肉、切片腌制、调配特制酱汁、烫煮鸡肉以及拌入配菜等多个步骤。制作时要注重鸡肉的口感和酱汁的调味,腌制时间、火候掌握和酱汁比例均需恰到好处。卫生和安全也是...