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甜蹄胖的美味烧制秘籍涵盖了制作这道传统美食的关键步骤和技巧。秘籍强调选择新鲜、肥瘦相间的猪蹄作为主料,通过独特的腌制方法,将香甜的调味料深入肉质。烧制过程中,需掌握火候,慢火细炖,使蹄胖软烂入味,同时保留其丰富的胶原...