揭秘肉饺子煮三滚的奥秘

揭秘肉饺子煮三滚的奥秘，这一传统烹饪方法旨在确保饺子煮熟且口感更佳。所谓“煮三滚”，即将饺子放入沸水中后，待水再次沸腾时加入一小碗冷水，如此重复三次。第一次滚煮使饺子皮初步受热，第二次滚煮让饺子内部逐渐升温，第三次滚...

阅读全文 章佳玉琲 次浏览 2025-01-04 快手菜