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小笋子焯水是锁住其鲜美与营养的关键步骤,掌握最佳时长至关重要。焯水秘籍在于,将小笋子放入沸水中短时间汆烫,既能去除涩味和杂质,又能保持其脆嫩口感和丰富营养。正确的焯水时间需要根据小笋子的大小和鲜嫩程度灵活调整,避免过...